 |
Видавництво "ЗНАННЯ" Видавництво "МЕДИЦИНА" |
|
Новини та акції
|
Алфавітний список
Тематичний список
У кошику:
Організація готельного обслуговування: Підручник / Мальська М.П., Пандяк І.Г. — К., 2011. — 366 с., тв. пал., (ст. 12 пр.).
артикул: 65910
Є в наявності
220.00 грн
Автор: Мальська М.П., Пандяк І.Г. Видавництво: «ЗНАННЯ» Рік: 2011 Сторінки: 366 Обкладинка: тверда Вага: 506 г. ISBN: 978-966-346-810-5 Анотація
Зміст
Відгуки
Мальська М.П., Пандяк І.Г., Занько Ю.С. Організація готельного обслуговування: Підручник / М. П. Мальська, І. Г. Пандяк, Ю. С. Занько. — К. : Знання, 2011. — 366 с. У підручнику систематизовано виклад організаційних, управлінських і технологічних засад вивчення готельної сфери як навчальної дисципліни теоретико-методологічного й ужиткового спрямування. Послідовно розкрито питання еволюції сфери гостинності, проаналізовано проблему типології та класифікації готельних підприємств, організації й управління, технології обслуговування, архітектурно-планувальні особливості готельних споруд. УДК 338.488.2(07) ББК 65.432я73
Товари які можуть Вас зацікавити:
|
||||||||||
