Видавництво "ЗНАННЯ"
Видавництво "МЕДИЦИНА" 
tel
01030, Київ, вул.Стрілецька,28,
Наші телефони: 0-800-50-00-14 (безкоштовна міжміська лінія), 
т.ф.: 044-537-63-62  e-mail: sales@society.kiev.ua
Алфавітний список
У кошику:
Гігієна харчування з основами нутриціології: Підручник для мед. ВНЗ III—IV рів.: У 2-х кн. — Кн. 1. Рекомендовано МОЗ / За ред. проф. В.І. Ципріяна. — К., 2007. — 528 с., тв. пал., (ст. 5 пр.).
артикул: 54783
Гігієна харчування з основами нутриціології: Підручник для мед. ВНЗ III—IV рів.: У 2-х кн. — Кн. 1. Рекомендовано МОЗ / За ред. проф. В.І. Ципріяна. — К., 2007. — 528 с., тв. пал., (ст. 5 пр.).
87.50 грн.

Автор: За редакцією В.І. Ципріяна

Видавництво: ВСВ «МЕДИЦИНА»

Рік: 2007

Сторінки: 528

Обкладинка: тверда

Вага: 855 г.

ISBN: 966-8144-52-Х


Анотація
Зміст
Відгуки

З усіх гігієнічних дисциплін найбільш інтенсивно упродовж другої половини ХХ ст. розвивалася гігієна харчування. Підґрунтям такого розвитку були фундаментальні досягнення науки про харчування, що позначилося на формулі збалансованого харчування, упровадження новітніх технологій виробництва харчових продуктів, розширення мережі закладів громадського харчування і торгівлі, гармонізація законодавчої бази у сфері якості та безпеки харчових продуктів з міжнародними вимогами. Усе це привело до розширення функціональних обов’язків лікарів за фахом “гігієна харчування”, зміни законодавчої та швидкого оновлення нормативної бази, значно ускладнило ведення поточного та запобіжного санітарного нагляду. Обсяг матеріалу, який необхідно опанувати студентам та інтернам медико-профілактичного профілю, значно збільшився, що визначило потребу підготовки нового підручника у двох книгах.
У книзі 1, ґрунтуючись на сучасній теорії харчування і вчення про функції їжі та її біологічну дію на організм, автори висвітлюють гігієнічні принципи раціонального харчування окремих груп населення, основи профілактики аліментарних та аліментарно зумовлених захворювань, дають гігієнічну і нутриціологічну характеристику харчових продуктів, визначають організаційно-правові основи їх експертизи.
Для студентів та інтернів вищих медичних навчальних закладів ІІІ—ІV рівнів акредитації. Може бути корисним також слухачам закладів післядипломної освіти та практичним лікарям із загальної гігієни, гігієна харчування та дієтології.

Товари які можуть Вас зацікавити:
Відвідувачів
Создание сайтов - веб студия Идейное Решение NespiCMS